Йоркская шоколадная кошка является новой породой, которую вывели от домашних кошек неизвестного происхождения. Назвали породу в честь штата Нью-Йорк в США, где она была выведена. Джэнет Чифари в 80-е годы 20 века в окоте отца с черной шерстью и черно-белой матери получила необыкновенного котенка темно-коричневого цвета с длинной шерстью. Скорей всего, ген шоколадного окраса достался этим кошкам от сиамских. Йоркская шоколадная кошка очень редка и практически неизвестна за пределами США.

Представители данной породы кошек — длинношерстные, окрас — ровный шоколадный, ровный лиловый или со смешением этих цветов. Вес этих взрослых котов и кошек обычно не превышает 7-8 килограмм.

В раннем возрасте у котят могут быть пятна и полоски различных цветов, однако со взрослением они исчезают.